各位老铁们，排骨排骨大家好 
，冬瓜大全冬瓜大全今天由我来为大家分享排骨冬瓜家常做法大全 ，家常家常以及排骨冬瓜家常做法大全窍门的做法做法相关问题知识，希望对大家有所帮助
。窍门如果可以帮助到大家
，排骨排骨还望关注收藏下本站，冬瓜大全冬瓜大全您的家常家常支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，做法做法下面我们开始吧！窍门

本文目录

1. 排骨炖冬瓜的排骨排骨做法
2. 冬瓜炒排骨家常做法
3. 排骨冬瓜汤做法王刚

排骨炖冬瓜的做法

原料：排骨 、冬瓜 、冬瓜大全冬瓜大全八角、家常家常姜、做法做法花椒、窍门盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽 、食用油。

做法：

1、准备好所需要的食材
。

2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用 。

3、锅中倒入适量的清水 ，将去好血水的排骨冷水下锅 。并倒入适量的料酒
、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。

4
、锅中倒入适量的食用油 ，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄 。

5、锅中倒入适量的冰糖、八角 、桂皮、花椒翻炒均匀 ，使排骨表面挂上一层糖色。

6、再倒入生抽 、老抽翻炒均匀 ，使冰糖完全融化。

7、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中 ，备用。锅中倒水没过排骨
，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾
。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。

8、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用 。

冬瓜炒排骨家常做法

主料：

冬瓜500克 ，猪排骨200克，香菜20克

调料：

姜10克,大葱10克,料酒10克,酱油10克,鸡精3克,盐3克,花生油15克

做法
：

1.冬瓜去皮
、去瓤 ，洗净，切成大小适中的块

2.排骨洗净，放入盐、料酒、酱油码味约10分钟

3.葱洗净
，切成葱花

4.姜洗净，切成姜丝

5.香菜择洗干净 ，切成末

6.净锅烧热放入油，稍后投入葱花 、姜丝，炸出香味

7.随即将排骨放入锅内
，加入酱油煸炒至排骨将熟

8.将冬瓜块放入，与排骨同炒

9.肉烂瓜熟时，放入适量鸡精、香菜末即可盛盘

排骨冬瓜汤做法王刚

用料

排骨500克
、冬瓜250克 、生姜1小块 、香叶2片、八角3个、花椒粒少许、陈皮少许、干辣椒3个  、洋葱少许、香菜1根、小葱1根 、红枣1颗 、枸杞子少许
、料酒2勺 、胡椒粉半勺、盐适量

做法步骤

1
、一斤排骨洗干净 ，用冷水浸泡1小时 ，泡出血水 。

2 、在此期间准备炖肉料 ：几个干辣椒，1小把花椒粒，3个八角 ，陈皮1片 ，生姜几片
，用一片洋葱替代大葱。

3、缝一个调料包，把以上调料都装进去 ，扎紧口子。

4、锅里倒凉水，加一勺料酒 ，下入排骨。

5
、把排骨焯水三分钟后捞出来。

6、用清水洗净浮沫。

7 、锅里加入足量的水，水烧开后，下入洗干净的排骨
 ，调料包 ，一颗红枣，加一勺料酒，先大火烧沸，再改用中小火，炖40分钟。

8、炖排骨期间，准备一块冬瓜 ，削皮 ，切稍厚一点的块 。

9、1根香菜洗干净切段。

10、1小把枸杞子冲洗一下备用 。

11、切一点小葱花。

12、40分钟后 ，排骨已炖至八成熟 。

13、把冬瓜下到锅里继续炖 ，加2勺盐让肉和汤入味。

14、8分钟后，冬瓜已炖至软烂，呈透明色 ，把调料包捞出去。

15 、准备一个大汤碗，放上一勺胡椒粉和切好的香菜段。

16、把冬瓜排骨汤盛入碗里。

17、最后再撒上小葱花和枸杞子

排骨冬瓜家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于排骨冬瓜家常做法大全窍门 、排骨冬瓜家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。